Pistache Myrtille

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Carrot cupcakes

Pour 28 petits cupcakes (ou une douzaine de gros) : - 170 gr de farine- 170 gr de cassonade- 170 ml d'huile végétale- 2 oeufs- 1 cuillère à café de levure- 1 cuillère à café de mélange 4 épices (ou à défaut de cannelle)- le zeste d'une orange bio- 200...

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26 février 2011

Cupcakes # 2

Deuxième essai de cupcakes, sans grosse prise de risque : la même base que la fois dernière, légèrement plus vanillée. Je trouve le gâteau à la fois ferme, fondant et moelleux, un vrai régal !Cette fois-ci j'ai opté pour un glaçage chocolat/chataigne,...

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20 février 2011

Funny cupcakes !

Dans mes pérégrinations webèsques, j'ai croisé tout un tas de blogs dédiés aux cupcakes qui m'ont fait baver sur mon clavier. Mes loustics - qui n'adhèrent pas toujours à mes élans pâtissiers - ne pouvaient qu'être séduits par ces petits gâteaux gourmands...

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19 février 2011

Breakfast

Avec le centre de loisirs, voilà plusieurs fois que les crapauds font un stage dans l'excellente boulangerie proche de chez nous. Chaque fois ils nous rapportent leurs oeuvres : baguette, brioche, pains au chocolat ...Aujourd'hui nous avons mis à profit...

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18 juin 2010

Crash test

Quoi de mieux que des macarons pour tester le nouveau four offert par mon amoureux pour la fête des mères ? Un chouette barbec' familial dimanche, c'est l'occasion rêvée. Je ne suis pas super convaincue par mes coques en cours de croûtage ... je les trouve...

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24 avril 2009

Snif !

Madame Pistache Myrtille, vous me copierez 200 fois "non, le tamisage n'est pas une étape ennuyeuse et superflue dans la fabrication des macarons" PS 1 : ce billet ne comportera pas de photo, inutile de supplier.PS 2 : j'ai quand même un problème de four...

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19 avril 2009

Yeeeeeeeeeees !

- Coques lisses : OK- Collerettes : OK- Contours bien ronds : OK- Consistance : OK- Maîtrise de la cuisson au four à gaz : à affiner !! Ils sont un peu trop bronzés, mais tant pis ! Je sens que je vais bien m'amuser à décliner ces petites merveilles dans...

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18 avril 2009

Macaron-maniaque !

Première tentative d'utilisation des colorants alimentaires ... j'adore !

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25 mars 2009

Adoucir le manque !

La reprise s'est faite à mi-temps et déjà le manque se fait sentir ... plus guère le loisir d'ouvrir la petite fenêtre de mon blog ni d'aller lire les vôtres !Alors parce que ça roulait plutôt bien hier, parce que les enfants ont été sages, parce que...

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11 mars 2009

Penser à la reprise # 1

... et congeler un maximum de petits plats maison. (Galets de ratatouille congelés là dedans. Ca marche aussi avec les oignons émincés, la sauce bolognaise, la fondue de poireaux, les purées de légumes etc.)

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