7 mars 2009
Tartelettes
pour 20 tartelettes de 5 cm de diamètre :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 pot de confiture de framboise
- 50 gr d'amandes en poudre
- 50 gr de cassonade
- 50 gr de beurre
- 1 oeuf
- Amandes effilées ou pignons de pin si vous aimez
Découper à l'emporte pièce des disques de pâte et garnir les moules (un moule à mini muffins en silicone par exemple). Déposer sur la pâte un fond de confiture de framboise. Mélanger dans un bol le beurre fondu, les amandes en poudre, le sucre et l'oeuf. Verser sur chaque tartelette un peu de cette préparation de sorte de couvrir la confiture. Parsemer d'amandes effilées ou de pignons de pin. Enfourner à four chaud (Th 7) pendant environ 25 mn.
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